Recette de cuisine : comment réaliser ces recettes rapidement et simplement ?

Recette flan facile

Le flan est une spécialité pâtissière contenant une garniture sucrée ou salée. L'histoire du flan débute à l'époque romaine. Le flan des romains était radicalement différent des recettes actuelles de flans. C'était essentiellement un plat salé. Au moyen-âge, les flans sucrés ou salés étaient très populaires en Europe. Ils étaient principalement confectionnés à partir d'ingrédients comme les amandes, la cannelle, le sucre, le fromage, le lait caillé, les épinards et le poisson.

Recette de cuisine

Recette gâteau chocolat économique

Le gâteau au chocolat est une pâtisserie incluant du chocolat émietté ou de la poudre de cacao. L'histoire du gâteau au chocolat débute en 1764, lorsque James Baker découvre comment faire du chocolat à partir de grains de cacao. En 1828, le néerlandais Conrad Van Houten met au point une technique d'extraction du beurre de cacao. Cette découverte fit du gâteau au chocolat une friandise à la portée de tous.

Recette risotto gourmand

Le risotto est un plat de riz originaire du nord de l'Italie. Le riz est cuit dans un bouillon pour obtenir une consistance crémeuse. Le bouillon utilisé peut être à base de viande, de poisson ou de légumes. De nombreuses recettes de risotto utilisent du beurre, du vin, et l'oignon. En Italie, ce plat emblématique fait souvent office d'entrée. Un riz à haute teneur en amylopectine et à faible teneur en amylose est requis pour la préparation du risotto. Les principales variétés utilisées en Italie sont Arborio, Baldo, Carnaroli, Maratelli, Padano, Roma et Vialone Nano.

Recette saumon au naturel

Classé comme poisson gras, le saumon est un aliment sain ayant une forte teneur en protéines, oméga-3 et vitamine D. Ce poisson à la chair orangée se mange à toutes les sauces. Cuit à la braise, poêlé, fumé, confit ou en paillotte, le saumon séduit à tous les coups. Versatile, savoureuse et délicatement parfumée, la chair du saumon relève la sapidité de tous les plats dans lequel on l'inclut. Associé à des pâtes ou à des légumes, le saumon séduira à n'en point douter même les plus fins gourmets.

Recette pot au feu savoureux

Le pot-au-feu est un ragoût de bœuf d'origine française. Selon le chef Raymond Blanc, le pot-au-feu est la quintessence de la cuisine familiale française. C'est l'un des grands classiques de la gastronomie française. Les ingrédients de ce plat typique peuvent varier d'une région à une autre, mais un pot-au feu classique contient des morceaux de bœuf bon marché, destinés à être cuits sur une longue période, des légumes tels que la carotte, le navet, le céleri, l'oignons, le chou blanc et le poireau, de même que des épices.